La famille Lindenlaub exploite des vignes en Alsace depuis 1759. Christophe est aujourd’hui le dépositaire d’un domaine de plus de 10 hectares qui s’étend sur les collines de Dorlisheim et de Mutzig.

En 2009, Christophe a fait le pari de passer l’intégralité de ses vignes en agriculture biologique. Il obtient la certification AB en 2012 et produit depuis des vins naturels réjouissants.