Champagne Moussé Fils « Terre d’Illite » 2011 – 0,75L

Champagne Moussé Fils « Terre d’Illite » 2011 – 0,75L

42.00

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Description

100% Pinot Meunier – Le nom de cette cuvée provient de la particularité des coteaux, en effet les sols sont très peu profonds avec des marnes calcaires très drainantes et systématiquement une veine assez épaisse d’argile verte. Cette argile, appelé Illite en pédologie est le seul endroit ou l’humidité persiste en période sèche durant l’été. Seul les meuniers sont assez rustiques pour pousser sur ce genre de sol.

L’année 2011 est marquée par un printemps ainsi qu’un été chaud et très sec. Ce climat donna la vendange la plus précoce de l’histoire de la maison. Elle débuta le 26 Août. Un Champagne à la bulle fine et persistante, des arômes de fruits d’eau de vie (prune, mirabelle).
Très rond en bouche avec des notes beurrées briochées, arômes d’évolution marqués, ce Champagne offre une longueur soutenue. Un Champagne au sommet de son évolution.

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