En 1846, Pierre Gendrier s’installe au Domaine des Huards, où désormais 7 générations se sont succédées. Depuis 1998, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.

En 1950, quatre hectares de vignes y sont cultivées, en grande majorité des blancs de cépage romorantin. À partir des années 1960, les parents Gendrier ont affirmé la vocation viticole du domaine et sont à l’origine de son agrandissement progressif.

L’histoire du domaine est étroitement liée à l’histoire du cépage romorantin. Un cépage rare et singulier.