Appellation Saumur

Au fil des ans, la vinification et l’élevage des Saumur rouges d’Antoine Foucault se font de plus en plus précis. Sur 2012, le fruit est généreux et répond parfaitement à une structure toujours très minérale, saline, pointée de quelques notes légères d’épices et torréfaction.

Un Saumur qui s’affirme tout en vaillance mais toujours avec subtilité.